Закуски

Бабагануш с вешенкой и орехами

10 BYN
Бабагануш, Баклажан унаги, Вешенки терияки, Арахис, Кунжут, Кинза, Перец чили, Сыр Пармезан/Гранада Панада

Хумус с кунжутным авокадо и питой

7 BYN
хумус, авокадо кунжутное, масло кунжутное, пита, сальса хумус

Сардины, томат, крымский лук, батат

12 BYN
Сардины, Томат, Кинза, Лук красный, Паста чеснок/имбирь, Масло оливковое, Батат печенный в кожуре, Айоли песто, Йогурт, Авокадо

Паштет из печени цыпленка, ржаной бриошь

10 BYN
Паштет из печени, Бриошь, Абрикос, Фисташки

Икра из кабачка, лепешка

10 BYN
Икра кабачок, Сыр Фетаки, Эстрагон, Кедровый орех, Мусс фета, Масло томатное, Лепешка

Кальмар, хумус из фасоли, гуакамоле

12 BYN
Хумус фасоль, Томат, Авокадо, Кинза, Соль поваренная, Перец черный горошек, Масло оливковое, Лук-шалот, Кальмар филе, Соус йоли томат

Страчателла, авокадо, томат, эстрагон

12 BYN
Сыр Буррата, Томат, Авокадо, Масло эстрагон, Лук-шалот, Клубника, Масло оливковое, Соль, Перец черный молотый, Мед натуральный

Тартар говядина, буррата и трюфель

15 BYN
Говядина на тар-тар, Масло трюфельное, Лук-шалот, Айоли трюфель, Грибы-сельдерей, Сыр Пармезан/Грана Падана, Буррата-страчателла, Масло зеленое (петрушка), Базилик микро, Перец черный молотый

Тартар говядина, пармезан, хворост

15 BYN
Говядина на тар-тар, п/ф Бабагануш, Вешенки терияки, Баклажан унаги, Горчица Французская, Масло оливковое, Сыр Пармезан/Грана Падана, Хворост, Желток крем, Орех Арахис

Тартар лосось, тако, абрикос

15 BYN
Лосось, Абрикос, Авокадо, Лук-шалот, Соус соевый, Кинза, Лук зеленый, Битый огурец, Перец чили, Базилик микро, Соус спайси, Тако, Соевый лимон

Овощной салат с питой и муссом фета

11 BYN
Томат, Огурец, Салат Корн, Шпинат, Кинза, Укроп, Редис красный, Масло кунжутное, Масло оливковое, Соль поваренная, Перец черный горошек, Мусс фета, Лук зеленый, Лук-шалот, Масло зеленое (петрушка), Пита

Татаки лосось, киноа, томат

17 BYN
Лосось , Киноа зерна, Соус Азия, Авокадо, Спаржа, Томат, Вешенки терияки, Шпинат, Масло кунжутное, Соус кунжутный, Соус Унаги

Основное, угли

Утка конфи с пармезаном ньокки и белым грибом

19 BYN
Утка конфи, Демигляс, Соус Унаги, Ньокки, Масло растительное, Гриб белый, Соус Берблан, Сыр Пармезан/Грана Падана, Лук

Креветка гриль, пшено

16 BYN
Креветки в панцире, Соль, Перец черный горошек, Масло подсолнечное, Чеснок, Крупа пшено, Молоко, Масло сливочное, Сыр Пармезан/Грана Падана, Мусс кукуруза

Говядина рибай, картофель, жу

21 BYN
Говядина рибай, Соль, Перец черный молотый, Масло оливковое, Гратен из картофеля, Перец печеный, Баклажан унаги, Дзадзики, Соус Берблан, Демигляс, Кинза

Камбала, эстрагон,крем из пастернака

21 BYN
Камбала, Крем пастернак, Масло эстрагон, Топинамбур, Масло зеленое (петрушка), Масло подсолнечное, Песто, Огурец

Равиоли с креветкой

19 BYN
Равиоли, Песто, Сливки, Масло эстрагон, Соус Берблан, Сыр Пармезан/Грана Падана, Кедровый орех

Равиоли с крабом и страчателлой

24 BYN
Равиоли краб, Биск, Масло томатное, Соус Берблан

Лосось, кабачок, крем батат

21 BYN
Лосось, Кабачок, Соль, Сахар песок, Лук шнит, Соус укроп, Масло подсолнечное, Крем батат

Супы

Холодный борщ с мятным картофелем

7 BYN
Копченый холодник, Бонаква, Лук зеленый, Укроп, Редис красный, Огурец, Яйцо куриное, Картофель, Мята, Соль

Угли

Бургер Дабл Чиз

15 BYN
булочки бриошь, говяжьи котлеты, коул слоу, медово-горчичный соус, чили соус, чеддер, красный лук, огурец маринованный, бекон

Пита бургер с окунем

15 BYN
Пита, Окунь панировка, Соус Тар-тар, Лук красный, Огурец песто, Салат на бульон, Масло кунжутное, Майонез, Цукини жареные, Песто базилик

Слайдер пастрами, спайси

15 BYN
Сыр Сулугуни, Грудинка су-вид, Лепешка, Салат пита, Соус спайси, Соус барбекю, Соус Унаги

Шея, кабачок

16 BYN
Шашлык шея, Кабачок, Лук красный, Соус Унаги

Цыпленок, баклажан

14 BYN
Шашлык цыпленок, Паста чеснок/имбирь, Тимьян, Перец черный молотый, Соус соевый, Баклажан, Лук красный

Хлеб

Пшеничная лепешка с сулугуни

4 BYN
Пшеничная лепешка, сулугуни

Пита

2 BYN
Булочка пита

Фокачча с травами

3 BYN
Мука пшеничная, Вода, Масло оливковое, Сахар, Соль, Томат черри, Тимьян, Розмарин

Пшеничная лепешка

2 BYN
Пшеничная лепешка

Гарниры

Трюфельный картофель, айоли пармезан

6 BYN
Картофель фри, Соль, Паприка копченая, Айоли пармезан, Сыр Пармезан/Грана Падана

Томат азербайджанский, крымский лук

6 BYN
Томат, Соль, Сахар песок, Масло оливковое, Кинза, Салат Корн, Лук красный

Молодой огурец, авокадо

6 BYN
Огурцы малосольные, Авокадо, Паста чеснок/имбирь, Лук-шалот, Песто, Кинза, Йогурт

Батат, песто дзадзики

9 BYN
Батат печенный в кожуре, Йогурт, Песто, Масло зеленое (петрушка), Паста чеснок/имбирь, Кинза, Сыр Фетаки, Лук-шалот

Соусы

Вишневый BBQ

2 BYN
Перец, Лук репчатый, Томаты, Соль, Сахар, Морковь, Чеснок, Паста томатная, Вода, Вишня

Айоли пармезан

2 BYN
Яйцо куриное, Горчица Дижонская, Уксус винный, Сыр Пармезан/Грана Падана

Дзадзики

2 BYN
Йогурт, Чеснок, Лимон, Соль, Огурцы, Кинза

Грибы

2 BYN
Лук репчатый, Гриб белый, Соль, Перец черный молотый, Сметана, Сливки, Масло трюфельное, Соус соевый, Чеснок

Десерты

Сметанник с черешней и щавелем

9 BYN
Соус щавель, Сметанник с черешней, Бисквит, Черешня, Щавель

Графские развалины

9 BYN
Графские развалины, Соус шоколадный, Грецкий орех ядра, Сахар, Заварной крем, Смородина, Чипсы шоколадные

Медовый с голубикой

9 BYN
Медовый черника, Сферы черника, Коржи медовые, Щавель

Мусс из кокоса и фасоли и горгонзолой

9 BYN
Гель малина, Крошка крамбл, Медовик, Мусс сыр/кокос/шоколад, Малина, Сыр Дор Блю с плесенью

Домашнее мороженое

8 BYN
Домашнее мороженое